Drie koffiezetwijzen in één, de Gina Smart
20 jun , 2020 Video
Enthousiast geworden over de Slow Brew koffie methode? De Gina van Goat Story is het eerste smart koffiezetapparaat dat 3 slow koffie brewing zettechnieken combineert. De Gina is voorzien van een ingebouwde weegschaal welke is gekoppeld aan een app. In 2018 is de Gina bekroond met de Ret Dot Design Award. Met 3 Brew technieken (Pour Over, Immersion en Cold […]
barista, cold drip, coldbrew, dutch coffee, dutch cold, featured, gina, gina smart, immersion, pour over coffee, slowcoffee, thuisbarista
Wat is de beste zetmethode voor koffie?
16 jun , 2020
Er zijn vele verschillende bereidingswijzes voor het zetten van koffie. Wat is nou de beste zetmethode voor koffie? Uiteraard is dit smaakgebonden. En over smaak valt niet te twisten. Samengevat zou je 3 zetmethodes kunnen onderscheiden: Espressobonen, Fresh Brew en Instant. Op basis van jouw persoonlijke voorkeur en je favoriete koffiespecialiteit en heel veel proeven, […]
barista, beehive, chemex, featured, gina smart, hario, kaldi, kaldi koffie en thee, kalita, koffie, slowcoffee, thuisbarista, v60
Hoe rooster jij jouw koffie? Dark, medium of light?
21 jan , 2020
Kort gezegd kun je koffie onderverdelen in drie categorieën: light roast, medium roast en dark roast. De manier van roosteren bepaalt in welke categorie de koffie valt. Een light roast is – zoals de naam doet vermoeden – wat lichter en korter geroosterd. Hier komen met name de frisse en fruitige aroma’s naar voren. De […]
barista, espresso, featured, filterkoffie, roast, roosteren, simon levelt, thuisbarista
Filterkoffie voor onderweg met de Rubytec Robusta
23 dec , 2019 Gallery
Filterkoffie van versgemalen koffiebonen is trendy maar vooral erg lekker. Rubytec komt voor de thuisbarista nu met een slimme set om onderweg verse filterkoffie te zetten. De set bestaat uit een herbruikbare koffiefilter en een koffiemolen die je samen compact opbergt in een Rubytec Bigshot koffiebeker. De onderdelen zijn los verkrijgbaar. Ideaal voor hikers, bikers, kampeerders […]
barista, drip, featured, filterkoffie, koffie, rubytec, Rubytec Robusta, slowcoffee, thuisbarista
De Solis Perfetta Plus
19 dec , 2019
Klein, compact en stijlvol; dat maakt de nieuwe Perfetta Plus van Solis dé ideale espressomachine. Razendsnel maak je heerlijke verse koffie binnen één minuut. Deze halfautomaat is precies in te stellen naar jouw wensen. De Perfetta Plus is van de beste kwaliteit, neemt weinig ruimte in en is verkrijgbaar in drie moderne kleuren. Naar eigen […]
barista, espresso, espressomachine, featured, koffie, solis, thuisbarista
Koffieboek van Joost Leopold krijgt tweede druk
9 sep , 2019
Horeca-expert Petra Venekamp en eigenaar van De Koffieschool Joost Leopold hebben op 4 september 2019 de tweede druk van koffieboek Water, koffiebonen & melk uitgebracht. Dit is een handzaam boek met 51 direct toepasbare tips voor professionele barista’s en de thuisbarista om hun eigen koffiestijl te ontwikkelen. Daarnaast verschijnt komend najaar een Engelse vertaling van dit […]
barista, featured, joost leopold, koffie, koffieboek, koffieschool, petra venekamp, thuisbarista
Dutch Aeropress Championship 2019
4 sep , 2019
Op zaterdag 12 oktober organiseert Keen Coffee de 2019 editie van het Dutch Aeropress Championship. De place to be is De Pomp in Utrecht. Deelnemers kunnen zich voor 25 euro vanaf 6 september inschrijven. Dus ben je professional of thuisbarista, wees er dan snel bij want er zijn maximaal 48 plaatsen beschikbaar. World AeroPress Competition […]
aeropress, barista, dac, dac19, de pomp, dutch aeropress championship, featured, keen coffee, kenia, kenya, slowcoffee, thuisbarista, trabocca, utrecht, world aeropress competition
30 dagen, 100 koffiezaken
17 aug , 2019
Echte koffieliefhebbers drinken hun koffie tegenwoordig het liefst in een (specialty) koffiebar. Hier vind je het verschil tussen koffie en góede koffie. De beste koffiebars serveren de lekkerste koffie, hebben gepassioneerde barista’s in dienst én natuurlijk een geweldige eigenaar! Maar… waar vind je juist die koffiebars!? Om dit uit te zoeken gaat Sam Lasaroms van […]
barista, horeca, koffie, koffiebar, koffiemarathon, sam lasaroms, thuisbarista
Innoveren met koffie: machines worden steeds slimmer
25 jul , 2019
Wij Nederlanders vinden het belangrijk om een goede kop koffie voorgeschoteld te krijgen. Er schieten steeds meer koffietenten uit de grond, omdat er een toenemende vraag is naar een goede kop koffie. Vroeger dronken we enkel een standaard zwart bakkie pleur, maar tegenwoordig kun je kiezen voor een espresso, cappuccino, latte macchiato, caffè lungo, caffè […]
barista, cafe x, drone, featured, horeca, koffie, koffie app, koffiedrone, koffietent, thuisbarista
Nieuwe vestiging van Kaldi in Kopenhagen
20 aug , 2018
Het oorspronkelijk Nederlandse koffieconcept Kaldi opent vrijdag 17 augustus officieel haar eerste vestiging in Denemarken. De nieuwe espressobar is gevestigd in Vesterbro in Kopenhagen. Kaldi vervangt het huidige ontbijtrestaurant van het Zleep Hotel Copenhagen City, gelegen aan een levendig kruispunt in een gerenoveerd pand. Kaldi is een franchise formule met een unieke combinatie van proeflokaal […]
barista, franchise, kaldi koffie, koffie, kopenhagen, thuisbarista, zleep, zleep hotel, zleep hotel copenhagen city
