Rotterdam krijgt een heus koffiehotel
18 nov , 2024
Rotterdam is binnenkort de trotse thuisbasis van een wereldprimeur: het allereerste koffiehotel. Gevestigd aan de Linker Rottekade 12, brengt Man Met Bril Koffie niet alleen een unieke plek om te overnachten, maar ook een innovatieve broedplaats voor kennisuitwisseling. Centraal in dit concept staat het residency programma, gericht op het samenbrengen van koffie- en horecaprofessionals van […]
barista, featured, horeca koffie, koffie, koffiegek. barista, man met bril koffie, paul sharo, thuisbarista
Winter en herfst koffie
8 nov , 2024
We kunnen het niet meer ontkennen: de winter staat voor de deur en als het kouder wordt, is er niets fijner dan een warme kop koffie. De manier waarop je je koffie zet, maakt deze ervaring extra bijzonder. Hier zijn de populairste koffiezetmethoden voor de herfst en winter, met tips om je kop koffie echt […]
aeropress, barista, cappuccino, chemex, espresso, featured, filterkoffie, herfst, koffie, slowcoffee, thuisbarista, winter, zetwijzen, zetwijzer
Kalid opent nieuwe vestiging in Amsterdam
31 okt , 2024
Kaldi breidt haar aanwezigheid in Amsterdam verder uit met een derde vestiging, gelegen aan de Van Woustraat, midden in de levendige sfeer van de Albert Cuypbuurt. Deze nieuwe locatie, onder leiding van franchisenemer Peyman Zamani, belooft een Kaldi 3.0 ervaring: modern, gastvrij en helemaal gericht op het bieden van kwaliteitsvolle koffie en thee. Gelegen aan […]
Albert Cuyp, amsterdam, barista, coffee to go, koffiebar, Peyman Zamani, thuisbarista, Utrechtsestraat, van woustraat
Olijfolie in je koffie?
30 okt , 2024
Na anderhalf jaar haalt Starbucks de olijfolie-koffie, bekend als “Oleato” definitief van het menu. Deze “luxe” koffie, begin 2023 geïntroduceerd, wist geen breed publiek aan te spreken. De koffie werd aangeboden in markten zoals de Verenigde Staten, Italië, Canada en steden als Londen, Parijs en Tokio, maar in Nederland kwam het drankje nooit op de […]
barista, Brian Niccol, howard schultz, koffie, koffiegek, oleato, starbucks, thuisbarista
Cafeïne boost nodig? Deze koffies moet je hebben!
24 sep , 2024
Koffie is voor velen het ultieme drankje om de dag mee te beginnen, en een belangrijke bron van cafeïne. Maar niet alle kopjes koffie zijn hetzelfde als het gaat om de hoeveelheid cafeïne. Verschillende soorten koffie en koffie zetwijzen bevatten namelijk verschillende hoeveelheden cafeïne, afhankelijk van factoren zoals de bereidingswijze, de gebruikte bonen en de […]
arabica, barista, cafeine, cold drip coffee, dutch cold, espresso, featured, filterkoffie, koffie, koffiebonen, koffiegek, robusta, slowcoffee, thuisbarista
Horeca koffiemachine kopen
19 sep , 2024
Heel soms zie je in kleine horecagelenheden, koffiecorners of winkels dat er gebruik wordt gemaakt van een koffiemachine die eigenlijk voor thuisgebruik is gemaakt. Waarschijnlijk gaat dat een tijdje goed maar al snel zul je tegen de grenzen van zo’n apparaatje aan lopen. Hoewel zowel koffiemachines voor de horeca als die voor thuis dezelfde basisfunctie hebben—het […]
espressomachine, horeca, horeca koffiemachine, koffiemachine, thuisbarista, volautomaat
Kunst van koffiebereiding: 5 basistips
9 feb , 2024
Koffie: ook wel bekend als het zwarte goud. Zeker als je koffie thuis op de juiste manier bereidt, is het een drankje met een gouden randje. Kun je nog wel wat tips en inspiratie gebruiken? Lees dan snel verder. Versheid Koffie smaakt beduidend minder lekker als het niet meer vers is. Let hier dan ook […]
barista, koffie, koffiebonen, koffiegemak, senseo, senseo pads, thuisbarista
Is kalk in je koffie slecht voor je?
15 dec , 2023
Kalk in koffie is een veel voorkomend probleem, vooral als je water gebruikt dat veel mineralen bevat. Veel mensen denken dat kalk slecht is voor de gezondheid, maar het is belangrijk om te weten dat kalk in water vooral een esthetisch en technisch probleem is. Kalk kan de smaak van je koffie beïnvloeden en apparaten […]
barista, brita, espressomachine, kalk, koffie, koffiemachine, thuisbarista
Hoe zet jij je koffie?
21 sep , 2023
We drinken jaarlijks heel wat kopjes koffie. Zowel thuis als op het werk draaien koffiemachines overuren en ook in de horeca is koffie een grote bron van inkomsten. Je kunt koffie op veel verschillende manieren zetten. Waar de één gaat voor “een druk op de knop”, is de ander in de weer met maalgraden, weegschaaltjes […]
barista, cafe latte, cappuccino, dutch coffee, espresso, featured, filterkoffie, ice coffee, koffie, koffie verkeerd, koffiecapsules, koffiegemak, latte, latte macchiato, slowcoffee, thuisbarista, zetwijzen, zetwijzer
Wat is slow coffee?
18 jul , 2023
Nieuw kunnen we het inmiddels niet meer noemen en de gemiddelde professionele barista of thuisbarista kan er niet meer omheen: slow coffee. De “slow coffee” zetwijze, ook wel bekend als “slow brewing” of “handmatig zetten”, is een methode om koffie te zetten die de nadruk legt op precisie, controle en langzame extractie. In plaats van […]
aeropress, barista, chemx, featured, filter koffie, french press, hario, hario v60, kalita wave, koffie, pour over, slow coffee, thuisbarista
