Voor de thuisbarista en koffieprofessional: Hario
Hario staat bekend om zijn hoogwaardige koffieaccessoires, die worden gewaardeerd door de liefhebbers van koffie en barista’s over de hele wereld. De Hario V60 bijvoorbeeld zal bij zo’n beetje iedere thuisbarista in de kast staan en heeft ook in de horeca inmiddels wel een vaste plek op de bar ingenomen. Ben je nieuw in de […]
buono kettle, featured, filterkoffie, hario, japan, koffie, pour over, slow coffee
Voor de slow coffee liefhebbers, de Melitta Amano Pour Over
Melitta komt de thuisbarista en liefhebbers van slow coffee tegemoet met de nieuwe Melitta® Amano Pour Over. Deze is uitgerust met een slimme knop. Hiermee sluit je de uitloop af waardoor het koffiebed tijdens de eerste keer opgieten optimaal worden bevochtigd en perfect wordt voorbereid voor verdere extractie. Dit wordt ook wel blooming genoemd: het […]
Melitta presenteert de Epos, de slimste filterkoffiezetter
Melitta presenteert de Melitta® EPOS®, een innovatieve filterkoffie machine met ingebouwde koffiemolen en 360° roterende koffieuitloop. Hiermee bereid je heerlijke koffie met een vol en rijk aroma op basis van Pour Over. Wat is Pour Over precies? Welnu, bij Pour Over wordt de versgemalen koffie eerst met een beetje water bevochtigd zodat het kan wellen. […]
featured, filterkoffie, melitta, melitta epos, pour over, slow coffee
Raja Batak koffie met een Hario V60
De Raja Batak is een koffie afkomstig uit Noord-Sumatra en is dé trots van het Batak volk. Een kruidige en complexe koffie die met de hand wordt geplukt, gepulpt, te drogen gelegd en geselecteerd. Letterlijk betekent Raja Batak ‘de koning van de Batak’. Hoe je deze koffie ook vorstelijk zet? Onze Barista Richard vertelt het […]
blanche dael, coffeelovers, hario, koffie, maastricht, slow coffee, v60
Zeven simpele stappen voor de perfecte cafetière koffie
In 1853 hebben de heren Mayer en Delforge uit Frankrijk het eerste patent voor een cafetière ingediend. Gebaseerd op dit eerste prototype, patenteerde de Italiaanse ontwerper Attilio Calimani in 1929 het model dat het meest lijkt op onze geliefde, moderne cafetière. Met een cafetière, ook wel bekend als ‘Franse pers’, kun je thuis makkelijk een […]
