Wanneer mag koffie “caffeïnevrij” heten en hoe wordt het gemaakt?
Koffie wordt door velen gewaardeerd om zijn smaak en de stimulerende werking van cafeïne. Toch kiezen sommige koffiedrinkers bewust voor cafeïnevrije koffie, bijvoorbeeld om gezondheidsredenen of om een goede nachtrust te garanderen. Maar hoe caffeïnevrij is “caffeïnevrije koffie” eigenlijk? En hoe wordt de cafeïne eruit gehaald? Wanneer is koffie “caffeïnevrij”? Volgens de Europese wetgeving mag koffie […]
Koffiebonen vs. gemalen koffie: wat zijn de verschillen?
Wie thuis koffie wil zetten, kan hier gemalen koffie en koffiebonen voor gebruiken. Omdat je met beide opties een kop koffie krijgt, denk je misschien dat het niet uitmaakt voor welke van de twee je kiest. Toch is dit wel het geval, want koffiebonen en gemalen koffie verschillen op meerdere fronten van elkaar. Benieuwd wat […]
gemalen koffie, koffie, koffie kopen, koffiebonen, lavazza, segafredo
Wat is Cascara koffie?
Cascara-koffie, ook wel bekend als koffiebes thee, is een drankje gemaakt van gedroogde koffiebessen of koffiekersen. Ideaal dus voor de koffiegekken onder ons 🙂 Normaal gesproken worden alleen de bonen van de koffiebes gebruikt om koffie te maken, terwijl de vruchtvleesachtige pulp en de schil meestal worden weggegooid of gebruikt als compost. Cascara is echter […]
cascara, cascara koffie, koffiebes, koffiebessen, koffiebonen, thee
