eek, écht eerlijke koffie
De lancering van het nieuwe duurzame koffiemerk eek, écht eerlijke koffie vindt deze week van 11 tot en met 14 januari 2016 op de Horecava in Amsterdam plaats. eek is in 2015 opgericht door vier enthousiaste koffieliefhebbers, die behalve hun liefde voor koffie, het ondernemerschap in de genen hebben en met heel hun hart maatschappelijk […]
amsterdam, duurzaam, echt eerlijke koffie, eek, fairtrade, horecava, koffie, rainforrest alliance
Moccamaster Cup One
Hier op kantoor is de moccamaster al jaren favoriet, menig pot koffie is er al doorheen gegaan. Nu komt Technivorm echter met iets nieuws, de Moccamaster Cup One. Een klein broertje van de grote jongens die voorziet in het zetten van een enkele kop verse filterkoffie. Lekker! De Moccamaster Cup One zet in ongeveer 4 […]
Koffie en thee trends volgens Simon Lévelt
Misschien zijn sommigen van jullie nog aan het terugkijken op het afgelopen jaar, maar Simon Lévelt kijkt alweer vol enthousiasme uit naar 2016. Ben je benieuwd naar wat je dit jaar kunt verwachten op het gebied van koffie en thee? Ze hebben een aantal trends voor je op een rij gezet. Koffiespecialiteiten Naast Ethiopië, waar […]
Koffie voor een prikkie?
Het jaar is nog maar net begonnen of we worden al op een leuke meevaller getrakteerd! Tenminste… of de koffiedrinker er wat van gaat merken valt natuurlijk nog maar te bezien. De prijs van koffie zou dit jaar namelijk behoorlijk kunnen dalen. Brazilië, ‘s werelds grootste koffieproducent, heeft namelijk een heel goede oogst gehad het […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Lifestyle
Horeca gaat meer bezorgen in 2016
In 2015 is de Nederlandse horeca een nieuwe weg ingeslagen: bezorgen. Volgens cijfers van het Rotterdamse data-analysebureau Datlinq lieten alle segmenten herstel zien en dan met name de koffiecafés, lunchrooms, ijssalons en strandpaviljoens nemen flink toe. De bezorgsector groeide het hardst. Volgens het bureau zijn zowel lunchrooms, broodjeszaken, restaurants en lunchrooms bezorging gaan aanbieden aan hun klanten […]
Mojoe, koffiebeker voor onderweg
Kan jij niet zonder koffie in de ochtend? Voor de forenzen die onderweg graag een kop koffie drinken is er een beker ontwikkeld: de Mojoe. Een warmhoudbeker die zelf koffie zet. Daarmee verlies je ’s ochtends in de keuken geen tijd, zo is de gedachte. En je bakkie pleur word ook niet koud in de […]
Slow koffie krijgt een nieuwe betekenis
Koffie kan je een enorme boost geven ’s morgens, helaas is het effect na een paar uurtjes weer verdwenen. Sterker nog, na de eerste boost, komt onvermijdelijk ook de koffie-dip. Nestlé probeert dit probleem op te lossen en werkt aan een koffie die je de hele dag alert zou kunnen houden, zonder dipjes. De slow […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Ondernemen
AD Koffietest gewonnen door Man Met Bril Koffie
Man Met Bril Koffie van Paul Sharo in Rotterdam heeft de jaarlijkse koffietest van het Algemeen Dagblad gewonnen. Het is voor het tweede jaar op rij dat een zaak uit die stad wint. Man met Bril wint AD koffietest Vorig jaar won Urban Espresso Bar van Jo McCambridge de AD koffietest, dit jaar beoordeelde de […]
