Horeca & Gastronomie, Koffie

Voor de thuisbarista en koffieprofessional: Hario

28 sep , 2023  

Hario staat bekend om zijn hoogwaardige koffieaccessoires, die worden gewaardeerd door de liefhebbers van koffie en barista’s over de hele wereld. De Hario V60 bijvoorbeeld zal bij zo’n beetje iedere thuisbarista in de kast staan en heeft ook in de horeca inmiddels wel een vaste plek op de bar ingenomen. Ben je nieuw in de […]

, , , , , , ,

Gezondheid, Koken, Lifestyle

We eten meer plantaardig en minder vlees

27 sep , 2023  

We zijn lekker bezig met z’n allen en stukje bij beetje gaan we dan toch minder vlees eten. Over de afgelopen jaren is namelijk een positieve trend te zien en lijkt het kwartje (een beetje) te vallen. De verhouding dierlijke/plantaardige eiwitten in het Nederlandse eetpatroon lag in de periode 2007-2010 gemiddeld op 62% tegenover 38%. […]

, , , , , , ,

Horeca & Gastronomie, Koffie

Hoe zet jij je koffie?

21 sep , 2023  

We drinken jaarlijks heel wat kopjes koffie. Zowel thuis als op het werk draaien koffiemachines overuren en ook in de horeca is koffie een grote bron van inkomsten. Je kunt koffie op veel verschillende manieren zetten. Waar de één gaat voor “een druk op de knop”, is de ander in de weer met maalgraden, weegschaaltjes […]

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Sport & bewegen

Sporten in de winter

20 sep , 2023  

We kunnen er niet meer omheen maar de zomer lijkt toch echt wel een beetje op zijn retour. Lekker een rondje hardlopen in de avond of je favoriete fietsrondje kort-kort moeten we weer even gaan missen. Maar wat nu? Hoe zorg jij dat je fit blijft in de winter? Sportschool De sportschool is natuurlijk een […]

, , , , , , , , , , ,

Koken, Lifestyle

THIS, nieuwe vleesvervanger bij Albert Heijn

12 sep , 2023  

Goed nieuws voor iedereen die wat minder of zelfs geen vlees wil eten maar ook wel weer eens iets anders op diens bord wil hebben. Het snelst groeiende merk plantaardig vleesvervanger van Groot-Brittannië, THIS™, ligt vanaf deze week exclusief in de schappen van Albert Heijn. Deze stap markeert de eerste internationale uitbreiding van het bedrijf. […]

, , , , ,

Gezondheid

De noodzaak van vitamine B12 voor veganisten

4 sep , 2023  

Het veganistische dieet heeft de afgelopen jaren aan populariteit gewonnen vanwege de voordelen voor de gezondheid, het milieu en dierenwelzijn. Veganisten vermijden alle dierlijke producten, waaronder vlees, zuivel, eieren en vis, en vertrouwen voornamelijk op plantaardig voedsel. Hoewel een veganistisch dieet tal van voordelen biedt, is er één cruciale voedingsstof waar veganisten speciale aandacht aan […]

, , , , , , , , ,

Gezondheid, Koken

De Avocado, een waar stukje superfood

31 jul , 2023  

Avocado’s, ook wel bekend als het “groene goud,” zijn de laatste jaren uitgegroeid tot een ware culinaire trend. Maar deze vrucht is meer dan alleen een hype – het is een voedzame schat die iedereen zou moeten toevoegen aan zijn of haar dieet. Van de heerlijke smaak tot de indrukwekkende gezondheidsvoordelen, dit artikel zal de […]

, , , , ,

Koffie, Lifestyle

Wat is slow coffee?

18 jul , 2023  

Nieuw kunnen we het inmiddels niet meer noemen en de gemiddelde professionele barista of thuisbarista kan er niet meer omheen: slow coffee. De “slow coffee” zetwijze, ook wel bekend als “slow brewing” of “handmatig zetten”, is een methode om koffie te zetten die de nadruk legt op precisie, controle en langzame extractie. In plaats van […]

, , , , , , , , , , , ,

Gezondheid, Sport & bewegen

Wat zijn Vo2Max trainingen?

15 jul , 2023  

Als je serieus bezig bent met je racefiets, gravel of mountainbike training, dan heb je vast de term Vo2Max weleens voorbij horen komen… maar wat is dat nou eigenlijk precies? Vo2Max-training, ook bekend als maximale zuurstofopname-training, is een trainingsmethode gericht op het verbeteren van het aerobe uithoudingsvermogen. Vo2Max verwijst naar de maximale hoeveelheid zuurstof die […]

, , , , ,

Lifestyle, Wijn & Bubbels

Het nieuwe festivaldrankje heet J’adore

7 jul , 2023  

Wat is er beter dan het festivalseizoen te vieren met een tongstrelend nieuw drankje dat bubbels met een vleugje glamour combineert? Winebridge introduceert in een speciale samenwerking met Special Wines J’adore Berry Baby, een nieuw sparkling festivaldrankje. Deze natuurlijke wijncocktail, verpakt in een stijlvol blikje, bevat een laag alcoholpercentage (5,5%) om op te dansen zonder zorgen. […]

, , , , ,