Evenementen, Horeca & Gastronomie, Thee
Festeaval, het eerste Nederlandse thee-festival
Partymanager en theegek N. is dol op thee en wil de rest van Nederland zo graag laten meegenieten, dat ze in samenwerking met evenementenlocatie DeFabrique een festival organiseert voor haar lievelingsdrank. Het allereerste Dutch Tea Festival vindt plaats op 29 mei 2016. Ze is beretrots en vertelt in geuren en kleuren. “Vroeger dronk ik kinderthee, […]
Matcha Masterclass
Matcha (SimonLevelt.nl/matcha-hikari) smaakt niet als alle andere theeën en ziet er zeker niet zo uit. De gemalen poederthee lijkt op groene cacaopoeder en smaakt naar groene groenten. Maar het is wel de meest bijzondere theesoort in Japan. Het Matchapoeder wordt met heet water en een Chasen (klopper) tot een schuimende drank geklopt. Omdat je het […]
Verlaag risico hartproblemen door het drinken van thee
Het drinken van één kop thee per dag kan helpen tegen hartproblemen, blijkt uit een Amerikaans onderzoek. Wie regelmatig een kopje rooibos, earl grey of groene thee drinkt, loopt minder risico op aderverkalking. Voor het onderzoek werden 600 mannen en vrouwen zonder hartproblemen gevolgd. Tijdens een periode van 15 jaar werd gekeken of ze een […]
Premiumtrend groeimotor koffie en thee
Consumenten besparen niet op warme dranken als koffie en thee, blijkt uit een recente analyse van onderzoeksbureau Euromonitor. Integendeel, ze vertonen een groeiende voorkeur voor premiumdranken en producten met een gezonde positionering. Op zoek naar verfijning en gezondheid De grote trends? Zowel in retail als in foodservice zijn consumenten op zoek naar verfijning, wat leidt […]
Starbucks theebar Teavana sluit deuren
Ondanks de explosieve groei en successen van Starbucks, verandert niet alles wat zij aanraken in goud. Starbucks heeft namelijk bekend gemaakt de theebar keten Teavana in New York te sluiten. In 2014 zei topman Howard Schulz nog “Thee is de nieuwe koffie“, twee jaar later gaat blijkbaar de stekker er uit. Vreemd aan dit verhaal […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Ondernemen, Thee
500 Nieuwe Starbucks’ per jaar in China
Starbucks is ambitieus en van plan de Chinese markt te veroveren. Om deze reden heeft Starbucks’ CEO Howard Schulz bekend gemaakt de komende vijf jaar minstens 500 nieuwe zaken per jaar te openen (!). Op dit moment heeft Starbucks ongeveer 2000 zaken in ruim 100 steden maar daar moeten er dus 2500 bij komen. Schulz […]
Koffie en thee trends volgens Simon Lévelt
Misschien zijn sommigen van jullie nog aan het terugkijken op het afgelopen jaar, maar Simon Lévelt kijkt alweer vol enthousiasme uit naar 2016. Ben je benieuwd naar wat je dit jaar kunt verwachten op het gebied van koffie en thee? Ze hebben een aantal trends voor je op een rij gezet. Koffiespecialiteiten Naast Ethiopië, waar […]
Keniaanse kruidenthee voor de Nederlandse markt
Het Westlandse bedrijf Koppert Cress produceert zogenaamde microgroenten. Een stimulans van het Private Sector Investeringsprogramma (PSI) gaf het bedrijf de mogelijkheid om een project in Kenia op te starten. Het project in Kenia teelt verse kruidenthee voor het hoge segment van de Nederlandse en Europese markt, onder andere kwaliteitsrestaurants. In dit project vormt Koppert Cress […]
Dutch Tea Championship 2016 #dtc16
Word jij de volgende Dutch Tea Champion? Laat ons kennismaken met jouw kennis en vaardigheden, strijd met andere kandidaten om de titel Dutch Tea Champion 2016 en win een geheel verzorgde reis naar de theeplantages van Malawi met Origin Trips. De vijfde editie van het Dutch Tea Championship zal dit keer plaatsvinden op zondag 20 […]
Drink Me Chai
Heb jij ze al geprobeerd? De Chai Latte’s van Drink Me Chai? Dit verwarmende, romige drankje heeft een spicy afdronk en was naast de originele ‘Spiced’ al verkrijgbaar in vijf andere smaken: Vanilla, Peppermint, Chocolate, Mango en Green Tea. Voor wie deze winter extra verantwoord wil genieten, is er nu ook een Skinny Blend! Drink […]
