Gezondheid, Koffie, Lifestyle, Thee
Skip die espresso!
Je zult het vast niet gemist hebben, de nieuwe richtlijnen Goede Voeding die door de Gezondheidsraad zijn opgesteld. Deze nieuwe richtlijnen dienen als de nieuwe schijf van vijf. Kernpunten hierin zijn dat je meer verse producten moet eten, minder vlees, geen gesuikerde frisdranken en vruchtensappen, meer noten en meer peulvruchten (bonen). Hmmm… we kunnen aan […]
Headfirst Amsterdam sluit deuren
Koffiebranderij Headfirst Coffee Roasters op de Westerstraat in Amsterdam heeft de deuren gesloten uit angst voor een dwangsom van de gemeente. In de koffiezaak kunnen klanten koffie proeven, zodat zij weten welke bonen zij kopen. Echter bestempelt de gemeente de zaak daarom als horeca en heeft de winkel dus een vergunning nodig. “Het is ontzettend […]
Lattiz melkschuimmachine
FrieslandCampina, hofleverancier van barista melk, komt met een automatische melkschuimmachine voor de horeca. Het concept, met de naam Lattiz, is ontwikkeld samen met koffiebranders en koffiemachinedealers en levert melkschuim van barista-kwaliteit. Zo’n drie kwart van de in Nederland bestelde kopjes koffie is een cappuccino of latte macchiato, stelt FrieslandCampina. Toch wisselt de kwaliteit van deze […]
Koffieprijzen in hotels
Uit de Club Sandwich Index van Hotels.com blijkt dat het goedkoopste kopje koffie geserveerd wordt in Bogotá, Colombia, waar gasten slechts € 1,38 betalen. Het duurste kopje koffie wordt gedronken in het Zuid-Koreaanse Seoul met een gemiddelde prijs van € 8,53. Nederland valt net buiten de top 10 landen met het goedkoopste kopje koffie in […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Ondernemen
AD Koffietest gewonnen door Man Met Bril Koffie
Man Met Bril Koffie van Paul Sharo in Rotterdam heeft de jaarlijkse koffietest van het Algemeen Dagblad gewonnen. Het is voor het tweede jaar op rij dat een zaak uit die stad wint. Man met Bril wint AD koffietest Vorig jaar won Urban Espresso Bar van Jo McCambridge de AD koffietest, dit jaar beoordeelde de […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Ondernemen
Tegenvaller voor #Starbucks
De Amerikaanse koffieketen Starbucks heeft de afgelopen zeven jaar € 25 mln te weinig belasting betaald aan de Nederlandse fiscus. De Nederlandse overheid moet daarom dit bedrag terugvorderen in de vorm van een naheffing vennootschapsbelasting. Volgens ingewijden maakt de Europese Commissie woensdag bekend dat de Nederlandse Staat verboden staatssteun heeft gegeven aan Starbucks. Het gaat om een […]
Dit doet koffie met je
Er gaat weinig boven een lekkere kop koffie in de ochtend. Niet alleen de geur van verse koffie doet je watertanden, het zwarte goud is het beste middel om wakker te worden. Maar wat doet het precies met je lichaam? We zijn rasechte koffieliefhebbers, dat staat vast. Koffiebars blijven als paddenstoelen uit de grond schieten, en […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Ondernemen
Espressamente Illy
Het project espressamente illy is ontstaan uit illy’s wens om authentieke Italiaanse koffie wereldwijd aan te bieden in de traditionele sfeer van de Italiaanse koffiebars. Een ambitieus doel. Het gaat hierbij immers niet alleen om de omgeving, maar ook om waarden als ‘mooi’ en ‘goed’, om competentie, ervaring en het constante streven naar perfectie; allemaal volgens het dna van illy. Zo […]
Nespresso Vandaag
Klanten van Nespresso in de Randstad kunnen vanaf deze week gebruik maken van same day delivery. Koffie die voor 12.00 uur is besteld, wordt dezelfde dag tussen 18.00 uur en 21.00 uur bezorgd. Onder de naam Nespresso Vandaag breidt Nespresso zijn bezorgopties uit. Mark Ruijgrok, Algemeen Directeur Nespresso Nederland: “Het zit in ons DNA altijd […]
Presse by Bobble
Of we interesse hadden om de nieuwste koffiebeker van Bobble te testen? Tuurlijk! Stuur maar op 😉 Deze beker, Presse, genaamd is anders dan andere (reis)koffiebekers. De Presse bevat namelijk een ingebouwd roestvrijstalen filter en werkt daarmee als een French press, maar dan één die je eenvoudig meeneemt in de auto, trein of op de […]
