Nieuwe vestiging voor Doppio Espresso
Doppio Espresso timmert hard aan de weg en heeft op 1 oktober al weer haar 26e vestiging geopend. Deze vestiging aan de Kinkerstraat in Amsterdam wordt geëxploiteerd door Eric en Anette: “Begin oktober staan wij in Amsterdam klaar om jouw favoriete koffie te maken. Bij ons kun je binnen stappen om bij te kletsen, te […]
Horeca & Gastronomie, Ondernemen
Kaldi Bergen op Zoom
Dit jaar zal franchiseformule Kaldi Koffie & Thee de deuren van een nieuwe vestiging openen in het centrum van Bergen op Zoom. Samen met zijn aanstaande vrouw Monique zal franchisenemer René Franken de speciaalzaak gaan runnen. De benodigde financiering voor de zaak verkreeg Franken via een succesvolle crowdfunding campagne. Franken was vijf jaar lang eigenaar […]
Tea Village Rotterdam
Toko Toorop, Baker & Moore, Mamamo en Highstreet Hotdogs gingen Lisa Emanuelson al voor. Het lukte de ondernemers allemaal om hun horecagelegenheid te openen door middel van crowdfunding. Begin september ging via crowdfundingsplatform www.doorgaan.nl haar campagne om Tea Village aan het Zwaanshals te vestigen van start. Inmiddels is al ruim meer dan het streefbedrag van […]
Fietslampjes in de horeca
In de kroeg kunnen je binnenkort niet alleen drank bestellen, maar ook verlichting voor op de fiets. Een initiatief van Jeroen van Doornik, de nachtburgemeester van Zwolle. Hij maakt zich sterk voor de beschikbaarheid van fietsverlichting in de horeca. In Zwolle zijn al cafés die fietsverlichting verkopen. Die horecagelegenheden zijn herkenbaar aan de door Van […]
Milk Mate, perfect melkschuim voor de barista
Efficiëntie, accuratesse, hygiëne én duurzaamheid – de kwaliteiten waarmee de Barista Milk Mate nu de Nederlandse en Belgische koffiewereld vernieuwt. Met maar één druk op de knop pompt dit automatische melktapsystem precies de juiste hoeveelheid melk in de pitcher ten behoeve van volmaakte melkschuim voor Cappuccino, Latte & Co.. Nauwgezet gedoseerde melk stelt een barista […]
Grand Café De Tropen Amsterdam
Amsterdam Oost maakt deze zomer plaats voor het nieuwe ‘Grand Café De Tropen’, gevestigd in het indrukwekkende monument van het KIT (Koninklijk Instituut voor de Tropen). Een levendige hotspot, midden in Amsterdam, met een groot zonnig terras aan het Oosterpark, dat wordt teruggeven aan de Amsterdammers. Studio Piet Boon is verantwoordelijk voor het interieur en […]
Starbucks Restaurant
Starbucks gaat de verkoop van bier, wijn en kleine maaltijden uitbreiden naar Europa. Het eerste Europese ‘restaurant’ is gerealiseerd op de luchthaven Stansted in Groot-Brittannië. Vorig jaar maart introduceerde de onderneming de assortimentsuitbreiding in de Verenigde Staten. De uitrol van de formule Starbucks Evenings naar Europa wordt gemeld door Foodlog.nl, dat schrijft dat de primeur […]
Black Tonic, koffie met tonic
De black tonic of caffé tonic verovert in sneltempo de wereld. Het drankje dat, zoals de naam al doet vermoeden, een combinatie is van een klassieke espresso en tonic, zou overheerlijk smaken. Tijdens de afgelopen Horecava was dit drankje overigens al te proeven in de stand van Dutch Cold. Hier werd de tonic echter gemixt […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Lifestyle
Aeropress Championship 2015
Coffeecompany organiseert dit jaar voor de tweede keer achtereen het Dutch Aeropress Championship. Op vrijdag 13 maart zal het evenement plaatsvinden bij Coffeecompany in zijn vestiging op de Oosterdokskade in Amsterdam. Coffeecompany is sinds de Aeropress in Nederland te vinden is fan van deze veelzijdige en simpele zetmethode. De aeropress is een kunststof zetsysteem voor […]
